大家都有没有吃过瓠子？要不是最近在食堂吃到，真的不知道有这个蔬菜的存在！红烧的瓠子软软甜甜，带着一丝特有的香味，很下饭啊！ 网上查了下才知道瓠子是夏天的宝藏食材，它95%都是水份，钾含量超高，而且膳食纤维比芹菜还足，吃完肚子不容易胀！简直是减脂星人的“神仙菜”。 尝试自己在家做，真的绝了！
1、肉片加姜蒜蚝油抓匀腌制一会（也可以加一丢丢小苏打更嫩）
2、腌制的同时处理瓠子，对半切，挖去中间的籽，切成片
3、油多一点炒肉片，炒至金黄盛出，直接倒入瓠子，调味是老抽蚝油冰糖，炒上色加一丢丢水 4、中火煮至瓠子出水变软，大概8分钟左右，倒入炒好的肉片，继续大火翻炒，收下汁就好了！
瓠子吸满了肉香和酱香，甜丝丝的特别入味，肉片也Q弹，汤汁拌米饭我能连炫两碗！ 如果你问我夏天油什么快手好吃又吃不胖的菜，那我必须推荐红烧瓠子！你们还有什么10分钟就能搞定的懒人菜？快在评论区安利给我！